Bolo de coco da Pata
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 gemas e duas claras batidas em neve bem firme
- 1 pacote de cem gramas de coco ralado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 150 g de margarina ou meio tablete
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- Bata o açúcar com a margarina e as gemas até ficar um crema claro
- Acrescente a farinha com o coco e o leite, por fim o fermento
- Misture delicadamente as claras em neve
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, em forma de furo no meio untada e polvilhada
- Deixe de 25 a 35 minutos, ou até que espetando um palito ele saia seco
- Ferva o leite de coco com o leite condensado, quando tirar o bolo do forno despeje essa mistura imediatamente
- Se quiser faça de um dia para o outro, colocando na geladeira para servir geladinho
