Bolo de ricota com coco diferente
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento de bolo
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 400 g de ricota
- 2 pacote de 200g de coco ralado grosso
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- Raspas de 1 limão
Massa:
- Na batedeira coloque todos os ingredientes juntos, exceto o fermento de bolo
- Bata uns 3 minutos, acrescente o fermento delicadamente e só mexa, não bata
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 3 minutos
- Despeje sobre a massa que já está na forma
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora
- Demora pra assar por causa do recheio que é líquido
