Bolo de coco gelado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de leite
- 4 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado para polvilhar
- Bater no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos e a margarina
- Colocar em uma vasilha e misturar a farinha de trigo e o fermento
- Colocar a massa em uma assadeira untada e enfarinhada
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Bater os ingredientes da cobertura no liquidificador, cobrir o bolo ainda quente
- Polvilhar com coco ralado, deixar esfriar e levar à geladeira
