Bombocado de mandioca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1/2 xícara de margarina derretida
- 2 xícaras de mandioca crua ralada
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 pacotinho de coco ralado
- 3 ovos (claras em neve)
- 2 colheres rasas (sobremesa) de pó royal
- Bater como creme o açúcar e a margarina
- Juntar as gemas devagar e em seguida a mandioca misturada com o leite e o coco ralado
- Bater bem, juntando o fermento e a farinha
- Bater novamente
- Colocar aos poucos as claras, só misturando a massa
- Untar uma assadeira com margarina e farinha
- Levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar
