Bolo de coco delicioso
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras e 1/2 de açúcar
- 5 ovos
- 1 copo grande de suco de laranja
- 3 xícaras de farinha de trigo bem cheias, sem fermento
- 1 lata de leite Moça
- A mesma medida de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- Bata as claras em neve
- Bata o açúcar com as gemas até formar um creme
- Misture o suco de laranja alternando com a farinha de trigo
- Por último misture as claras em neve
- Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, forma grande, pois, o bolo cresce bastante
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Quando estiver assado retire do forno e ainda quente fure todo o bolo com o garfo
- Derrame em cima do bolo uma mistura de leite moça, leite, leite de coco, cubra com papel filme e leve à geladeira por 1 hora, até que o bolo absorva todo liquido
- Retire da geladeira e polvilhe o coco ralado
- Servir gelado
