Bolo suíço de chocolate
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 200 g de chocolate ao leite
- 100 g de chocolate meio amargo
- 250 g de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 6 ovos (claras separadas)
- 2 colheres (sopa) de raspas de limão
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de pó royal
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de chocolate ao leite
- 100 g de chocolate meio amargo
- Chocolate branco para decorar
- Derreta os dois chocolates e reserve
- Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga por 5 minutos, até virar um creme fofo
- Acrescente as raspas de limão a farinha o leite e bata até misturar um pouco
- Acrescente o chocolate derretido e bata até misturar, coloque o pó royal bata novamente
- Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve
- Coloque em uma forma de 30x40 cm ou redonda de sua preferência
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que saia limpo o palito quando for espetar
- Não abrir o forno nos primeiros 30 minutos
- Derreta o 2 chocolates, misture o creme de leite e faça um ganache
- Espalhe sobre o bolo ainda morno, decore com chocolate branco ou use sua imaginação, não precisa molhar ou rechear
