Petit gateu de chocolate
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 150g de chocolate meio amargo
- 40g de farinha de trigo
- 60g de açúcar
- 3 ovos
- 3 gemas
- 1 pitada de sal
- 120g de manteiga sem sal
- Margarina para untar
- Chocolate em pó para polvilhar
- 2 gotas de baunilha
- Pique o chocolate meio amargo, coloque a manteiga e leve ao microondas por 2 minutos, pare na metade do tempo e mexa, reserve
- Peneire as gemas para retirar as películas
- Leve as gemas, os ovos e o açúcar ao banho-maria, mexendo sempre até começar a espumar
- Misture esta gemada com o chocolate até obter uma massa homogênea, acrescente a baunilha, o sal e a farinha, misture
- Leve à geladeira por 24 horas
- Unte as forminhas e polvilhe com o chocolate em pó
- Leve ao forno pré-aquecido, a 250°, por 4 minutos
- O tempo pode variar dependendo do forno
- Sirva com sorvete
