Bolo de fubá com goiabada e queijo parmesão ralado
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 2 xícaras de trigo com fermento
- 3 xícaras de fubá
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa rasa de fermento biológico
- 4 ovos
- 70 g de goiaba cortada em cubinhos
- 1 vidro leite de coco pequeno
- 2 xícaras de açúcar
- Raspas de limão
- 200 g de margarina
- Separe as claras das gemas
- Bata as claras em neve com as raspas de limão e reserve
- Junte 200 g de margarina e as 2 xícaras de açúcar, bata na batedeira por 15 minutos
- Acrescente alternadamente o fubá, o leite de coco e a farinha de trigo mexendo somente com uma colher de pau
- Acrescente as 3 colheres de queijo parmesão ralado, mexa um pouco, depois coloque as claras e neve e fermento e mexa
- Por ultimo coloque os cubinhos de goiabada na massa
- Colocar em forma média, com buraco no meio, untada e enfarinhada com trigo no forno por 45 minutos
