Bolo de amendoim
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg amendoim cru com casca
- 1/2 kg açúcar refinado
- 100 g manteiga ou margarina
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 2 copos de leite
- Torrar o amendoim (em frigideira de ferro, de preferência, pois seca mais que no forno)
- Bater aos poucos (para não grudar) no liquidificador, peneire a seguir em peneira não muito fina
- Reserve
- Misture bem os demais ingredientes, adicionando depois o amendoim, aos poucos, sempre misturando
- Coloque em forma untada e farinhada
- Leve a forno médio, pré-aquecido, por 35 a 40 minutos (ver o ponto com palito)
