Bolo gelado
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 5 ovos
- 1 copo americano de água
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha
- 1 colher de fermento em pó
- ½ litro de leite
- ½ lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Coco ralado a gosto
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com a água até que cresça, acrescente aos poucos o açúcar
- Bata bem até virar um creme claro e leve
- Acrescente a farinha e o fermento
- Por fim, misture as claras
- Coloque em uma forma retangular grande, untada
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Bata no liquidificador o leite, leite condensado e creme de leite
- Se preferir um pouco mais doce, acrescente mais leite condensado
- Com o bolo frio, corte na forma em quadrados proporcionais ao tamanho do pedaço do bolo
- Cubra cuidadosamente com a mistura batida no liquidificador, a fim de não encharcar o bolo
- Coloque o coco ralado, cubra com papel alumínio e deixe na geladeira até ficar bem gelado
