Bolo de tapioca com coco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de farinha de tapioca grossa
- 1 coco
- 200 g de margarina
- 2 ovos
- 1/2 litro de leite
- Coloque a tapioca em um a vasilha, acrescente sal a gosto e o leite aos poucos, mexendo para não ficar embolada, até que termine o leite e a tapioca esteja bem solta
- Depois quebre os ovos sem o pitiú do ovo
- Passe o coco em um processador ou rale e misture com bagaço e tudo
- Mexa e junte a margarina
- Unte uma forma de alumínio e espalhe a massa do bolo sobre ela
- Leve ao forno bem quente e asse até que fique bem amarelinho
- Deixe esfriar e sirva com o bom café
