Batatas Gouranga
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 batatas grandes
- 1 saquinho (pequeno) de catupiry (quanto mais melhor)
- 1 maço de brócolis
- 1 maço de couveflor
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher de café de curry
- 1 colher de café de açafrão
- Queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Cozinhe as batatas com casca (se preferir pode tirar a casca), reserve
- Cozinhe rapidamente o brócolis e a couveflor, sem deixar muito mole
- Reserve também
- Em uma panela coloque o creme de leite, o curry, o açafrão e o sal, mexa mas não deixe ferver demais, apenas bem quente e bem misturado
- Em uma travessa espalhe as batatas cortadas em 4 partes, intercale os brócolis e a couveflore junto com a s batatas
- Por cima despeje bastante catupiry em forma de "vai e vem" para pegar em toda a travessa
- por fim jogue cuidadosamente o molho de creme de leite por cima
- Salpique queijo parmesão ralado e coloque no forno para gratinar
