Sopa deliciosa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- macarrão parafuso a gosto (opcional)
- 6 batatas médias descascadas
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- bacon a gosto
- 1 creme de leite
- 1/2 colher de sopa do tempero açafrão da terra
- 1 pitada de tempero baiano
- sal a gosto
- Cozinhe as batatas por, aproximadamente, 15 minutos e reserve
- Cozinhe a cenoura separada da batata, para não ficar mole demais, deixe a cenoura um pouco dura, pois ela ainda vai cozinhar junto ao macarrão
- Bata as batatas no liquidificador, com um pouco de água
- Refogue o bacon, a cebola e o alho a parte
- Junte na panela, o caldo da batata, a cenoura o bacon refogado, o alho, a cebola e os outros temperos, sal, açafrão e tempero baiano
- Em seguida, coloque o macarrão e acrescente um pouco mais de água para o cozimento, cozinhe em fogo baixo, para não queimar o fundo
- Quando o macarrão estiver cozido, adicione o creme de leite
- Dica: se preferir, sirva a sopa com queijo ralado!
