Bolo de maracujá recheado com doce de leite
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2/3 xícara de iogurte natural
- 1/3 xícara de suco ou a polpa do maracuja (se quiser pode deixar as sementes)
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colher de café de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de café de bicarbonato
- 1 pitada de sal
Bolo:
- Bater bem os ovos com o açúcar até obter um creme branco e fofo
- Depois, acrescente o óleo, o iogurte e o maracujá e a baunilha e misturar formando um creme homogêneo
- Misturar em uma vasilha a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, peneirar esta mistura no creme
- Bater por mais 2 minutos em velocidade baixa até obter uma massa homogênea
- Assar em forno pré-aquecido em 180ºC (o tempo de forno varia de acordo com a fôrma, para este mini-bolo foi aproximadamente 35 minutos)
- Doce de leite, pode ser pronto ou feito de leite condensado cozido (na lata) por 40 minutos
