Bolo de Maçã

Bolo de Maçã
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo (não peneiradas)
  • 3 xícaras de maças picadas
  • 3 xícaras de nozes
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • a colher de (chá) de bicarbonato
  • 1 1/2 colher de (chá) de baunilha
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Mistura de açúcar com canela para a cobertura
  1. Misture o açúcar, os ovos e o óleo e bata por 3 minutos
  2. Junte os ingredientes secos, a baunilha e as maçãs, a massa ficara bastante consistente
  3. Asse em forma tipo anel, bem untada e enfarinhada, cubra com a mistura de açúcar e canela
  4. Asse por 1 hora a 1 hora e 30 minutos