Torta de Limão da Lu
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 tablete de margarina em temperatura ambiente (100 gramas)
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 gemas
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- Raspas de limão
- 3 claras
- 5 colheres de sopa de açúcar
Massa:
- Bata na batedeira na velocidade média a margarina, o açúcar e as gemas, por aproximadamente 10 minutos ou até obter um creme esbranquiçado
- Sobre este creme penere aos poucos a farinha de trigo e o fermento
- Misture bem com as pontas dos dedos até firmar uma bola macia e que desprenda das mãos
- Deixe descansar por 30 minutos
- Depois abra a massa em uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo e forre uma forma de aro removível
- Fure o funco com um garfo e leve ao forno pré-aquecido (180°) até ficar dourada
- Retire e deixe esfriar
- Misture todos os ingrediente e reserve
- Menos as raspas de limão que servirão para decorar
- Bata as claras em neve, e acrescente o açúcar aos poucos até obter um suspiro
- Aplique o recheio na torta fria, cobrindo em seguida com o suspiro e as raspas de limão
- Leve ao forno quente até o suspiro dourar, aproximadamente 10 minutos
- Desenforme e sirva fria ou gelada
