Bolo de cenoura

Gertrudes 05 Jun 2018 às 23h07 Comentarios
Bolo de cenoura
  • Porção

    10 porções

  • Tempo Preparo

    70 MIN

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Massa:
  • 1 e 1/2 xícaras de trigo
  • 1/2 xícara de aveia em flocos médios
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 cenouras grandes raladas
  • 1 colher (sopa) fermento químico
Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/3 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) chocolate em pó
  1. Bater no liquidificador a cenoura, os ovos, óleo e açúcar
  2. Misturar em uma vasilha os demais ingredientes da massa e depois junte à mistura do liquidificador
  3. Despejar em forma redonda com furo
  4. Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  5. Para a cobertura, misturar os 3 ingredientes numa panela até ficar no ponto de brigadeiro mole
  6. Passar por cima do bolo quando estiver pronto

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