Pudim de coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 ovos
- 1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a mesma medida de leite
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- Caramelize uma forma para pudim com 2 xícaras (chá) de açúcar refinado e reserve
- Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o coco ralado
- Desligue e coloque o coco
- Coloque na forma caramelizada, tampe com papel alumínio e amarre com barbante em volta
- Cozinhe em banho-maria por 20 minutos na panela de pressão, ou em banho-maria no forno médio
