Bolo de tapioca especial
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite de coco ou leite puro
- 1 xícara de chá de manteiga derretida
- 100 g de coco ralado, ou mais se desejar
- 5 xícaras de tapioca
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Em uma batedeira coloque os ovos e o açúcar, bata até formar o merengue
- Depois coloque o leite, o coco, a manteiga e bata mais um pouco
- Acrescente em seguida a tapioca e o trigo continue batendo
- Depois desligue a batedeira e acrescente o fermento, misture lentamente para agregar
- Unte uma forma com furo no centro e despeje a massa
- Asse em forno pré-aquecido por uns 40 minutos
