Bolo surpresa de maçã
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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- 3 maçãs gala pequenas (ou 2 se forem grandes)
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga derretida ou 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 200 g de uvas passas
- 1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente (eu amassei levemente no pilão)
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro e canela para cobrir e decorar
- Pré-aqueça o forno à 180°C
- Em uma vasilha grande, peneire a farinha e o açúcar, junte a manteiga e os ovos um a um
- Misture bem até ficar homogêneo
- Junte as passas e as nozes grosseiramente picadas e misture para incorporar
- Por último, descasque e pique as maçãs em pedaços bem pequenos e junte à massa
- Coloque o fermento em pó e misture levemente
- A massa vai ficar como se houvesse recheio demais para pouca massa
- É assim mesmo
- Leve ao forno por 35 a 50 minutos - vai depender do seu forno
- Não abra o forno antes de 35 minutos ou seu bolo pode murchar
- Espete um palito ou faca e quando,ao retirá-lo, sair limpo, o bolo estará assado
- Desenforme
- Em um recipiente, junte o açúcar e a canela, misture e peneire sobre o bolo, para ficar uniforme
- Usei 3 colheres (sopa) de açúcar para 1 colher (chá) de canela
