Cuca flor de coco

Cuca flor de coco
  • 4 xícaras farinha de trigo
  • 2 colheres manteiga
  • 2 ovos
  • 4 colheres açúcar
  • 2 colherinhas fermento de pão diluído em pouca água
  • 1 colher de manteiga e coco ralado para o recheio
  1. Misture os ingredientes e sove bem
  2. Não deixe a massa nem muito mole nem muito dura
  3. Deixe crescer por cerca de meia hora
  4. Abra a massa com o rolo, passe manteiga e polvilhe coco ralado
  5. Enrole como um rocambole, corte em mais ou menos 6 a 7 pedaços grandes e coloque na forma um ao lado do outro em pé
  6. Deixe crescer novamente antes de levar ao forno
  7. Leve para assar a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar