Bolo sensação trufado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
4
Favotitos
Imprimir
Bolo:
- 4 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de café de raspas da casca de uma laranja ou baunilha
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá fermento em pó
- 500 g de chocolate ao leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 1 colher de mel
- 2 potinhos de cerejas com calda (300 g)
- 5 bombons ouro branco picados
- Refrigerante guaraná
- 1 caixinha de Chanty Mix ou 400ml de chantilly fresco
Massa:
- Na batedeira bata os ovos até ficarem espumantes, acrescente a margarina e as raspas da casca de laranja ou baunilha batendo mais um pouco
- Coloque o açúcar, o chocolate em pó e bata novamente
- Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos e bata bastante
- Por último coloque o fermento em pó e misture levemente
- Coloque em uma forma redonda de cerca de 30 cm com fundo removível ou forrada com papel manteiga
- Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos
- Desenforme e dividindo em 2 partes, colocando a que tiver com o papel manteiga (só de pois retiramos o papel) na forma onde assou o bolo
- Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas
- Deixe esfriar acrescente o creme de leite, a manteiga ou margarina, o mel e 3 colheres de sopa do licor das cerejas
- Reserve
- Molhe a parte do bolo que está na forma, coloque a metade do recheio trufado e em seguida as cerejas picadas e os bombons ouro branco, reservando 17 cerejas para a decoração
- Coloque a outra metade do bolo e molhe com guaraná
- Não precisa molhar muito, porque quando o bolo estiver no prato final o guaraná da outra parte que estiver por cima descerá
- Leve ao freezer por 10 minutos
- Coloque o bolo no prato final e retire o papel manteiga (se tiver colocado)
- Cubra todo o bolo com o restante do recheio trufado, distribua as 17 cerejas restantes e decore com pequenos picos de chantilly
