Bolo de limão da Déborah
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos(claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) rasa de margarina qualy
- 1 xícara (chá) de leite morno
- Suco de 1 limão médio
- Raspas fininhas de 1/2 limão
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) cheia de fermento para bolo
- 1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
- Suco de 2 limões ou até que baste
- Coloque sobre o leite morno o suco de 1 limão e deixe talhar
- Enquanto isso, bata as claras em neve e reserve
- Em outra vasilha bata bem as gemas com o açúcar, até que forme um creme
- Adicione as gemas e bata mais um pouco
- Acrescente o leite talhado com o limão e bata
- Coloque a farinha de trigo e bata mais
- Desligue a batedeira, coloque as raspas de 1/2 limão e o fermento, mexendo apenas com uma colher ou espátula
- Em seguida acrescente as claras em neve, envolvendo-as de vagar
- Leve para assar em forma pequena retangular, untada e enfarinhada, no forno pré-aquecido, em temperatura média por aproximadamente 35 a 40 minutos
- Coloque o açúcar de confeiteiro em uma vasilha e adicione o suco do limão aos poucos, até que forme uma pastinha úmida
- Passe essa pasta sobre o bolo ainda quente
- Se quiser pode salpicar com raspas de limão por cima ao invés de colocar na massa
- É opcional
