Bolo de canela com goiabada
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 400 g de goiabada cortada em cubinhos
- Amido de milho o quanto baste
- Corte a goiabada em cubos pequenos de aproximadamente 1x1 cm
- Passe no amido de milho e reserve
- Em uma vasilha peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e reserve
- Em uma batedeira bata em velocidade alta a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogêneo
- Acrescente os ovos e continue a bater até que se forme novamente um creme homogêneo
- Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o leite, logo após os secos (farinha, fermento e canela)
- Bata somente o necessário para incorporar os ingredientes (para não desenvolver o glúten)
- Junte à massa a goiabada em cubos que estava reservada
- Unte uma forma redonda com buraco no centro (aro 25) e leve para assar em forno médio (180ºC) por aproximadamente 35 a 40 minutos
