Bolo inglês fofinho e delicioso
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 200 g de manteiga ou margarina
- 200 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 100 g de uvas passas
- 100 g de frutas cristalizadas
- 4 ovos
- Raspas de 1 limão
- 1 cálice de licor de sua preferência
- Coloque as uvas passas de molho em água morna para amolecer
- Deixe as frutas cristalizadas de molho no cálice de licor
- Bata a manteiga na batedeira até virar um creme
- Junte o açúcar, continuando a bater até que fique uma mistura clara e cremosa
- Adicione alternadamente os ovos (um a um) e a farinha até que esses ingredientes terminem
- Por último coloque as uvas passas e as frutas cristalizadas escorridas e passadas na farinha de trigo para que não se depositem no fundo do bolo
- Coloque numa forma para bolo inglês forrada com papel manteiga untada e enfarinhada
- Asse em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente de 30 a 40 minutos
- Faça o teste do palito
- Esse bolo fica fofinho e douradinho
