Bolo da Li
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 e 1/4 xícaras de chá de água
- 2 xícaras chá de passas, figos secos, nozes, amêndoas, frutas cristalizadas
- 1/2 colher chá de noz-moscada ralada
- 2 colheres chá de canela em pó
- 1/2 colher chá de cravo em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres sopa farinha de trigo
- 2 colheres chá de água
- 1 colher fermento em pó
- Em uma tigela misture as frutas picadas
- Reserve
- Em uma panela dissolva o açúcar na água em seguida acrescente as frutas, a noz-moscada e o cravo
- Leve para ferver por 3 minutos
- Dissolva o bicarbonato, sal com as 2 colheres de água e acrescente às frutas fervidas
- Misture a farinha e o fermento em pó
- Untar uma forma de fundo solto com manteiga, forre com papel manteiga e unte novamente
- Despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido até dourar, ou espetar o palito e sair limpo (aproximadamente 30 minutos)
