Bolo express de banana e granola (Vegan)
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de chá de açúcar branco
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 xícara de chá de trigo branco
- 1 xícara de chá de trigo integral
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de granola
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 pitada de sal marinho
- 2 bananas nanicas maduras em rodelas
- Na tigela grande da batedeira coloque o açúcar branco e o mascavo com a água, comece a bater acrescente o óleo
- Mantenha batendo
- Peneire os trigos, a maisena, o fermento, o bicarbonato, a canela e a pitada de sal, junte aos poucos e batendo a mistura da tigela da batedeira
- Bata até obter uma mistura homogênea
- Desligue a batedeira e acrescente a granola, mexendo com uma colher, não bata para que a granola não fique quebradiça
- Despeje a massa em uma forma redonda de 24 cm de diâmentro por 4 cm de altura, passada óleo e açúcar
- Sobre a massa coloque as rodelas de banana,
- Assar em forno quente por 40 minutos, mas vigie após os 30 minutos, pois dependerá da potência de seu forno
