Torta de maçãs (assada)
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 5 maçãs grandes
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha
- 1 xícara de açúcar refinado (não muito cheia)
- 1 colher de chá rasa de fermento
- 3 gemas
- 1/2 tablete de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de água fria
Recheio:
- Junte os ingredientes em uma panela, em fogo alto, fazendo um purê de maçãs
- Junte todos os ingredientes em uma bacia, e use apenas as pontas dos dedos para fazer a massa, não pode amassar como massa de pão
- A manteiga vai derreter com o calor da mão e dar a liga à massa
- Se achar necessário, pode usar um pouco mais de manteiga
- É importante que o açúcar seja refinado
- Unte um prato refratário pequeno com manteiga, forre com a massa, coloque o purê de maçã
- Com o restante da massa faça tirinhas e coloque por cima do purê, fazendo um xadrez
- A torta assa em fogo médio, por 40 minutos
- Quente ou fria, faz sucesso!
