Bolo de aveia com mel
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de açúcar mascavo + 2 colheres de sopa bem cheias
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 2 xícaras de farelo de aveia
- 3 gemas
- 3 claras
- 6 colheres de sopa bem cheias de margarina
- 1/2 xícara de linhaça (se desejar)
- 1/2 xícara de coco ralado (se desejar)
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de mel
- 1 colher de sopa de fermento
- Coloque em uma bacia a margarina, as 3 gemas e as 2 xícaras de açúcar mascavo e bata até ficar uma mistura bem homogênea
- Acrescente o farelo de aveia, a farinha de trigo e o leite aos poucos e continue batendo até a massa ficar bem misturada
- Se for colocar linhaça e coco ralado, coloque agora
- Bata as claras em neve, acrescente 1 colher de sopa de fermento e 2 colheres de açúcar mascavo e misture bem
- Acrescente essa mistura à massa e mexa delicadamente para incorporar
- Despeje numa forma untada e enfarinhada (com farelo de aveia) e leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos
- Retire do forno e espete com um garfo fazendo vários furos em cima do bolo, a seguir despeje o mel
- Espere esfriar e desenforme
