Bolinhos com calda de rum
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 tabletes de fermento fresco para pão
- 7 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de manteiga derretida
- 500 g de farinha de trigo
- 2 litros de água
- 600 g de açúcar
- Suco de 1/2 laranja
- Suco de 1 limão
- 2 paus de canela
- 10 cravos-da-índia
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de rum
- 2 bananas da terra em rodelas grossas
- 4 maracujás
- Em uma tigela misture o leite, o fermento fresco, os ovos, o sal e o açúcar
- Transfira para a batedeira e junte a manteiga e a farinha de trigo
- Bata até obter uma massa elástica
- Aqueça o forno a 200°C
- Despeje a massa em fôrmas individuais untadas, até 1/4 da altura da fôrma
- Deixe crescer até a borda
- Asse por 15 a 20 minutos
- Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o rum
- Ferva por 15 minutos e deixe amornar
- Junte o rum e misture vigorosamente
- Duas horas antes, de servir, coloque os bolinhos na calda e deixe ficarem bem molhadinhos
- Frite a banana da terra e sirva com 1 colherada de polpa de maracujá e banana frita
