Tortinha de morango
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 200 g de margarina (tire da geladeira e deixe amolecer naturalmente)
- 2 pacotes de biscoito de maisena
- 1/2 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 100 g de coco ralado (guarde um pouco para enfeitar as tortinhas), se não gostar muito de coco, não utilize na massa, apenas enfeite as tortinhas.
- 1 embalagem de gelatina de morango
- 1 caixa de morango para enfeitar
- Fazer a gelatina com 200 ml de água fervente e 200 ml de água gelada
- Leve à geladeira até ficar em ponto de clara
- Bater os biscoitos no liquidificador até que fiquem parecendo farinha, misture com a manteiga até virar uma massa
- Com essa massa forre cada forminha com fundo removível
- Leve à geladeira e deixe 2 horas
- Leve os ingredientes do recheio ao forno baixo, mexendo até engrossar
- Colocar nas forminhas por cima da massa
- Corte os morangos ao meio e enfeite as tortinhas
- Quando a gelatina estiver já no ponto desejado (em ponto de clara) coloque-a por cima dos morangos
- Leve à geladeira por mais 2 horas na geladeira para endurecer a gelatina
- Enfeite as bordas com o coco ralado
