Rocambole de Laranja
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 4 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- uma colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 100 gr de coco ralado
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de amído de milho
Massa:
- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos
- Junte as gemas e continue a bater
- Retire da batedeira, adicione a farinha de trigo peneirada, ou fermento e misture delicadamente
- Unte uma forma retangular média espalhe a massa e leve ao forno moderado por 12 a 15 minutos
- Retire a massa do forno e rapidamente vire-a sobre um pano de prato umedecido e enrole
- Coloque o suco de laranja em uma panela e leve ao fogo
- Quando levantar fervura, acrescente o amído de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
- Mexa até engrossar
- Quando engrossar coloque o coco ralado
- Deixe esfriar, recheie o rocambole e use também como cobertura, polvilhe com coco
