Bolo de goiabada e coco
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 9 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pacote (100 g) de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote (250 g) de goiabada (picadinha e enfarinhada)
- Bata as claras em ponto de neve bem firme
- Com a batedeira ligada acrescente as gemas, o açúcar, a farinha e a água
- Bata bem
- Despeje a massa em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) previamente untada
- Por cima da massa espalhe 3/4 do pacote de coco ralado (reserve o restante), a goiabada picadinha e enfarinhada, toda a lata de leite condensado e por último o restante do coco ralado
- Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido
- Teste o assado com palito após 20 minutos
