Bolo de Batata Doce Simples

Laura Cristina Neves de Souza 05 Jun 2018 às 22h09 Comentarios

Com uma faca raspe levemente a batata doce, até tirar sua casca finha vermelha
Corte em pedaços e coloque (crus) no liquidificador, junto com o óleo, o açúcar e as gemas do ovo
Bata até virar uma massa, se ficar pesada adicione um pouquinho mais de óleo
Enquanto bate deixe pronto as claras batidas em neve
Separado em uma tigela deixe a farinha
Depois de batido adicione à massa a farinha e misture bem
Quando ela estiver homogênea, misture aos poucos as claras e por fim o pó royal
Assar em 40 minutos aproximadamente
Eu sempre coloco cobertura de chocolate, fica muito bom