Bolo de banana com calda de limão
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
65 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/3 colher (chá) de noz moscada moída
- 1/2 colher (chá) de cravo moído (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 2/3 xícara de manteiga
- 1 1/3 xícara de açúcar
- 5 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 xícara de passas e nozes (opcional)
- 1/4 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão
- Misture os ingredientes secos
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até virar um creme
- Adicione as bananas amassadas, os ovos e a baunilha
- Junte os ingredientes secos e as passas com nozes
- Asse em forma para bolo inglês untada por 45 a 60 minutos a 180ºC ou até dourar e um palito sair limpo
- As bordas ficam douradas quando o pão está assado
- Sirva com calda
- Numa panela pequena, misture o açúcar e o suco de limão mexendo até que o açúcar se dissolva completamente e a calda engrosse levemente, use fogo médio
- Logo que retirar o bolo faça vários furinhos na superfície com a ajuda de um palito
- Pincele o bolo com a metade da calda de limão
- Use o restante da calda na hora de servir
