Torta prestígio light
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
130 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 pacote de rosquinhas integrais light (150 g)
- 8 colheres (sopa) de cacau em pó
- Raspas de 1 limão pequeno
- 100 g de manteiga levemente amolecida
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1/2 xícara (chá) de água fervendo
- 1/2 xícara (chá) de adoçante diet em pó, próprio para forno e fogão
- 10 colheres de coco ralado fresco
- 1 gema
- 1/2 pacote de gelatina branca
- 1/2 xicara de leite de coco
- 8 colheres de cacau
- 8 colheres de adoçante em pó própio para forno e fogão
- 2 colheres de manteiga e 4 colheres de leite
Massa:
- Em uma tigela, junte o biscoito moído, o chocolate em pó, as raspas de limão e a manteiga
- Misture tudo com as mãos até obter uma massa maleável e uniforme
- Com as pontas dos dedos, forre o fundo e as laterais de uma forma pequena (23 cm de diâmetro) de aro removível ou forre uma forma comum com filme plastico
- Leve à geladeira para ficar bem firme
- Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador por 5 minutos
- Misture o coco ralado e a gema com o preparado do liquidificador
- Leve ao fogo par fazer uma cocada, até começar a desgrudar do fundo da panela, reserve
- Hidrate a gelatina com a água derreta em banho maria e misture bem com com o leite de coco acrescente a cocada
- Recheie a torta e torne a voltar a geladeira por 1 hora
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo
- Deixe cozinhar até levantar fervura e soltar do fundo da panela, mexendo sempre
- Despeje sobre a torta e desenforme
