Tortilhas fofas
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 batatas
- 75 g de azeitonas recheadas
- 75 g de azeitonas pretas descaroçadas
- 4 tomates
- 1 posta de bacalhau
- 100 ml de azeite
- 1 cebola
- 8 ovos
- Sal
- Pimenta malagueta e margarina o suficiente
- Cozinhe as batatas em água com sal e corte as azeitonas em pedaços e tomates em meia luas
- Reserve um pouco de todos estes ingredientes para a decoração
- Limpe o bacalhau de peles e espinhas, salteie-o no azeite com a cebola picada, sem dourar
- Misture o restante
- Retire
- Junte os ovos batidos com sal e pimenta picada, despeje tudo em um refratário, untado de margarina
- Decore com a batata, o tomate e as azeitonas que reservou
- Leve ao forno a 180°C durante 15 minutos e sirva
