Bolo Americano de Natal
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de leite
- Raspas de 1 limão médio
- Raspas de 1 laranja pequena
- 1/2 nozmoscada ralada
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de nozes picadinhas
- 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
- 1 xícara de chá de uvas passas (brancas ou escuras)
- 10 cerejas em calda picadinhas
- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- Cerejas
- Calda das cerejas que usou no bolo (Marrasquino)
- Bata bem o açúcar, as raspas, a nozmoscada, os ovos e a margarina, junte a farinha de trigo e o leite alternadamente
- Acrescente o sal e o fermento em pó
- Junte as frutas cristalizada,as nozes e as passas, por último as cerejas
- Unte muito bem uma assadeira grande com furo central e leve para assar por aproximadamente 30 minutos
- Desenforme depois de frio e coloque a cobertura (não vai ao fogo)
- Misture o açúcar com a calda aos poucos até dar consistência de mingau
- Cubra o bolo, fazendo-a escorrer de forma irregular pela superfície
- Enfeite com cerejas, nozes e fios de ovos (opcional)
- Pode-se substituir as nozes por castanha do Pará, amêndoas, ou ainda fazer um mix de frutas secas
