Torta de Maçã

Emanuele Bonetto 05 Jun 2018 às 22h48 Comentarios

3 maçãs vermelhas
1 xícara e 1/2 de trigo
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 colheres de royal
1/2 tablete de manteiga com sal
4 ovos
100 g de uvas passas
Canela em pó
Farinha de rosca

Para esta receita, utilize um refratário de vidro, porque se utilizar uma forma de metal a torta fica grudada na forma
Antes de montar a torta, procure deixar os ingredientes prontos conforme a explicação a seguir:
Em uma tigela,misture o trigo, o açúcar e o royal
Mecha bem e reserve
Chamo isto de mistura seca
Pegue a manteiga ( meio tablete), derreta e reserve
Em uma tijela, coloque os quatro ovos inteiros, bata até obter uma mistura homogênea
Descasque as maçãs, corte-as ao meio e retire o caroço
Corte as maçãs em fatias não muito finas e nem muito grossas
Agora veja como é fácil montar a torta de maçã:
Pegue o refratário, polvilhe um pouco de farinha de rosca no fundo
Espalhe as maçãs fatiadas de modo a cobrir todo o fundo do refratário
Pegue as uvas passas e espalhe por cima das fatias de maçã
Polvilhe um pouco de canela em pó
Agora pegue a mistura seca ( trigo, açúcar e royal) e espalhe cobrindo toda a camada de maçã
Coloque a manteiga derretida sobre a mistura seca, fazendo um movimento tipo zig-zag
Atenção, a manteiga não vai cobrir toda a camada da mistura seca, o movimento de zig e zag vai deixar pequenos riscos de manteiga sobre a camada de mistura seca
Não se assuste, esta receita é assim mesmo
Agora, coloque os ovos batidos, fazendo o mesmo movimento usado para colocar a manteiga
O ovo batido não vai cobrir toda a mistura seca
Não se preocupe, a receita é assim mesmo
Por último, polvilhe um pouco de canela
Pronto, agora é só assar a torta à 250° por 30 a 35 minutos