Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 2 cenouras grandes
  • 2 ovos inteiros
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícara de açúcar
  • 2 xícara de farinha de trigo
  1. Bater no liquidificador, as cenouras e os outros ingredientes ate ficar bem homogêneo
  2. Despejar tudo numa tigela e juntar 2 xícaras de açúcar e 2 xícaras de trigo
  3. Misturar muito bem e untar uma assadeira média com óleo e polvilhar com farinha de trigo
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos