Bolo de pêssego com chantilly
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Pão de ló:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite fervendo
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de pêssego em caldas
- 1 litro de chantilly Amélia
Massa:
- Bata na batedeira os ovos inteiros até ficar bem fofo, acrescente o açúcar e continue batendo, até ficar bem cremoso, após a farinha, o leite fervendo, desligue a batedeira e coloque o fermento
- Asse até ficar dourado
- Deixe esfriar e retire toda casca
- Cozinhe o leite condensado em panela de pressão por 30 minutos, deixe esfriar totalmente para abrir a lata
- Pique os pessegos em fatias e reserve a calda
- Bater o chantilly conforme instrução da embalagem
- Corte o bolo em camadas de aproximadamente 2 cm molhe bem com a calda do pêssego, espalhe o leite condensado na massa, por cima coloque o pêssego fatiado e por cima uma camada grossa de chantilly
- Cubra também com chantilly e decore com pêssegos
