Bombocado

Bombocado
  • 2 colheres (sopa) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 300g de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 4 ovos
  • Margarina para untar
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma de 40x28 cm untada
  2. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente
  3. Deixe esfriar e corte em quadrados
  4. Sirva em seguida