Colomba Alaska ao Molho de Laranja
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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Cobertura:
- 6 claras
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 1 Colomba Trufa Bauducco (600g)
Cobertura:
- Bata na batedeira as claras em neve firme
- Junte aos poucos o açúcar até obter um suspiro firme
- Numa panela junte o açúcar e o suco de laranja
- Cozinhe em fogo baixo, por 5 minutos após o início da fervura
- Acrescente o creme de leite e continue cozinhando por mais 5 minutos ou até obter uma calda ligeiramente encorpada
- Retire a Colomba da fôrma de papel e coloque num prato que possa ir ao forno
- Polvilhe o conteúdo do sachê de chocolate por toda a superfície e lateral
- Com uma colher de sopa, cubra a superfície e a lateral da Colomba com o suspiro
- Leve ao forno quente pré-aquecido (220ºC), por cerca de 10 minutos ou até o suspiro ficar cozido e as pontas douradas
- Sirva as fatias de Colomba regadas com o molho de laranja
