Coloque 6 gemas na batedeira (reserve as claras) e bata com o açucar por alguns minutos, em seguida acrescente a manteiga derretida e a farinha misturada com o fermento
Mexa muito bem, sem bater
À parte, derreta o chocolate fondente em banhomaria com uma colher de chá de manteiga e acrescente à massa
Misture tudo muito bem e por fim coloque as claras (batidas em neve )