Bolo de banana e aveia caramelado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
10
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- Calda:
- 1 xícara de açucar
- 1/2 xícara de agua fervente
- Massa:
- 1, 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 xícara de aveia
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- Cobertura:
- 4 ou 5 bananas, cortadas em rodelas eou fatias
Calda:
- Leve o açúcar (se for cristal, derrete melhor) ao fogo médio para derreter, quando ele estiver completamente derretido, coloque a água fervente em seguida, com cuidado até dissolver
- Pré-aqueça o forno em temperatura média
- Bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um crememinho liso e claro, despeje a metade da farinha de trigo e mexa bem, derramando o leite em seguida
- Coloque o restante do trigo e a aveia mexendo até que a massa esteja uniforme
- Bata as claras em neve
- Incorpore as clara à massa
- Coloque o fermento e misture delicadamente
- Despeje a calda em uma forma cobrindo todo o fundo
- Disponha a banana ate forrar a forma
- Derrame a massa com cuidado
- Leve ao forno
- Após uns 30 ou 40 minutos, enfie um palito para ver se está bom
