Bolo Português
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 25 g de coco em flocos
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 4 ovos
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 100 g de margarina derretida
- 1 cálice de cachaça
- Numa tigela, coloque o coco em flocos com a água, misture bem e deixe descansar por 30 minutos
- Bata bem 3 gemas, 1 ovo inteiro e o açúcar, até ficar cremoso e fofo
- Reserve
- À parte, peneire a farinha com o fermento, junto o coco, a margarina derretida e a cachaça e só misture
- Adicione o creme reservado e mexa levemente
- Bata as claras em neve, junte 1 colher de (sopa) de açúcar e bata mais um pouco
- Junte as claras à primeira mistura mexendo suavemente
- Leve ao forno pré-aquecido e moderado em uma fôrma de buraco no centro, untada e polvilhada por cerca de 40 minutos (180ºC)
