Bolo de Canela
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de margarina sem sal
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata (a mesma do leite condensado) de leite
- 1 colher de sopa (rasa) de amido de milho
Massa:
- Bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira bata o açúcar, a margarina e as gemas
- Junte o amido de milho, a farinha e o leite
- Com auxílio de uma colher, misture a canela, o fermento e as claras em neve
- Em 2 assadeiras (redondas de fundo removível) untadas e enfarinhadas
- Leve a massa para assar em forno pré-aquecido (180°) por cerca de 35 minutos
- Leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes do recheio e cobertura, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole (denso)
- Pegue uma das metades da massa, recheie com o creme e feche o bolo com a outra metade da massa
- O que sobrar do creme, distribua em cima do bolo como uma cobertura
- Se quiser, polvilhe um pouco de canela em cima para decorar
