Cheesecake light
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 100 g de margarina sem sal light
- 1 pacote de biscoito de leite diet
- 350 g de ricota fresca
- 100 g de requeijão cremoso light
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado desnatado
- 1 colher de café de raspas de limão
- 200 g de geléia de goiabada diet (ou o sabor de sua preferência)
- 1/4 de xícara de água para dissolver
- No liquidificador, triture os biscoitos, coloque-os em um recipiente e misture a margarina
- Com essa mistura, forre o fundo de uma assadeira de aro removível e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos
- Retire do forno e reserve
- Bata no liquidificador a ricota, o requeijão, os ovos, o leite condensado e as raspas de limão
- Distribua o recheio sobre a base da torta reservada e leve à geladeira para ganhar consistência
- Aqueça em fogo brando a geléia e a água
- Mexa até diluir
- Sirva sobre o cheesecake
