Bolo de Geladeira
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 5 ovos
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 2 xícaras chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 litro de leite
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de chocolate em pó
- 200 g de chocolate 1/2 amargo
- 1 lata de creme de leite
- Primeiro unte uma assadeira com manteiga e farinha, deixe o forno pré-aquecendo à 180° por pelo menos 10 minutos
- Bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira, bata as gemas com o açucar até virar um creme branco, após, adicione o leite aos poucos, para agregar bem
- Em seguida coloque a farinha de trigo também aos poucos
- Desligue a batedeira em com o auxílio de um fouet, adicione o fermento e após agregue a clara em neve e devagar, para as bollhas de ar ficarem e o bolo ficar bem fofo
- Misture em uma panela o leite, o amido de milho, o leite condensado, o chocolate em pó, e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
- Com o fogo já desligado, adicione o chocolate 1/2 amargo em barra e mexa bem, após o creme de leite
- Espere esfriar o bolo, corte ao meio, regue com um calda de leite e açúcar, agregue o recheio
- O bolo pode ser coberto com o recheio também
