Bolo de Mandioca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 500 g de mandioca ralada
- 300 g de queijo minas curado ralado ou queijo de coalho
- 300 g de açúcar
- 4 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- Manteiga para untar
- Misture em uma vasilha mandioca ralada, o queijo, açúcar, ovos, leite de coco, leite, manteiga e erva-doce
- Misture muito bem
- Transfira esta massa para uma assadeira retangular, untada com manteiga e polvilhada com açúcar refinado
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º graus aproximadamente por 50 minutos
